{"id":4255,"date":"2021-12-09T18:39:28","date_gmt":"2021-12-09T17:39:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nabu-aachen.de\/?p=4255"},"modified":"2021-12-10T10:23:49","modified_gmt":"2021-12-10T09:23:49","slug":"vom-apfel-am-baum-bis-zum-apfelsaft-auf-dem-tisch-obsternte-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nabu-aachen.de\/en\/vom-apfel-am-baum-bis-zum-apfelsaft-auf-dem-tisch-obsternte-2021\/","title":{"rendered":"Vom Apfel am Baum bis zum Apfelsaft auf dem Tisch \u2013 Obsternte 2021"},"content":{"rendered":"

Vom Apfel am Baum bis zum Apfelsaft auf dem Tisch \u2013 Obsternte 2021<\/strong><\/p>\n

Auch in diesem Jahr konnten wieder mehrere Tonnen \u00c4pfel von unseren Streuobstwiesen geerntet und zu leckerem Apfelsaft gepresst werden.<\/strong><\/p>\n

Der NABU-Stadtverband Aachen e.V. und die NABU-Naturschutzstation Aachen setzen sich seit Jahren f\u00fcr den Erhalt des Lebensraums Streuobstwiese ein. Neben den verschiedenen Apfel-, Birnen-, Pflaumen- und Kirschb\u00e4umen finden sich auf unseren Streuobstwiesen zahlreiche Pflanzen- und Tierarten, die aus der intensiv genutzten Landschaft inzwischen verschwunden sind: Der Steinkauz nutzt nat\u00fcrliche H\u00f6hlen in Obstgeh\u00f6lzen, der kleine Feuerfalter ben\u00f6tigt das Vorkommen von Ampfer-Arten (z.B. der kleine Sauerampfer oder Wiesen-Sauerampfer), die wiederum von einem extensiven Management der Obstwiesen profitieren.<\/p>\n

Mit zahlreicher Unterst\u00fctzung von NABU-Mitgliedern und weiteren Ehrenamtlichen konnten Ende September und Mitte Oktober wieder die NABU-eigenen Obstwiesen wie z.B. am T\u00fcrmchen oder Finkenhag, abgeerntet werden. Insgesamt wurden so in diesem Jahr ca. 5 t \u00c4pfel gesammelt.<\/p>\n

In Zusammenarbeit mit der BiNE e.V. (Arbeitsgemeinschaft Bildung f\u00fcr Nachhaltige Entwicklung e.V.<\/a>) aus der St\u00e4dteregion Aachen wurden die \u00c4pfel im Anschluss gepresst und in die bekannten 5l Bag-In-Box-Verpackungen abgef\u00fcllt. Ohne jegliche Zus\u00e4tze ist der Saft so f\u00fcr \u00fcber ein Jahr haltbar und da beim Abzapfen in den Beutel keine Luft eintritt auch ge\u00f6ffnet f\u00fcr mehrere Wochen frisch.<\/p>\n

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Streuobsternte am Finkenhag – Foto: Marc Hoffmeister<\/p><\/div>\n

Abb. Obsternte auf der NABU-Streuobstwiese am Finkenhag. Die Fl\u00e4che wurde 2001 durch den NABU als Streuobstwiese angelegt. Im ersten Schritt werden die \u00c4pfel von den B\u00e4umen ger\u00fcttelt. (Foto: Marc Hoffmeister)<\/p>\n

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Streuobsternte am T\u00fcrmchen – Foto: Alexander Terstegge<\/p><\/div>\n

Abb.: Obsternte auf der NABU-Streuobstwiese am T\u00fcrmchen. Nach dem Sch\u00fctteln der B\u00e4ume werden die heruntergefallenen \u00c4pfel aufgesammelt. (Foto: Alexander Terstegge)<\/p>\n

Ein gro\u00dfer Dank gilt allen Ehrenamtlichen, der BiNE e.V. und Familie Veith am Gut Hasselholz f\u00fcr die super Zusammenarbeit bei der Obsternte und -versaftung.<\/p>\n

Wer Interesse hat oder noch ein wunderbares Weihnachtsgeschenk ben\u00f6tigt, kann den leckeren Apfelsaft von unseren heimischen Streuobstwiesen in der NABU-Gesch\u00e4ftsstelle am Preusweg 128a abholen (10 Euro f\u00fcr 5 Liter, 8 Euro f\u00fcr NABU-Mitglieder, Terminabsprache unter info@nabu-aachen.de oder 0241-870891). Unsere Gesch\u00e4ftszeiten sind: Montag 14:00 \u2013 16:30 Uhr, Donnerstag 14:30 \u2013 17:30 Uhr<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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